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沼津うなよしさんは、昭和33年創業。秘伝のタレを、つぎ足しつぎ足し、時代が変わっても味を変えないことを第一に、活きた鰻（活鰻）にこだわり、厳選した素材を使用、...

伊東の松川沿いには、古き良き木造旅館が点在し、昔ながらの温泉街の情緒を存分に楽しめるエリアがあります。 その中でも、元老舗温泉旅館で現在は文化施設となった「東...

熱海にある「鰻料理 うな重」さんは、昭和22年創業の うなぎ 屋老舗。熱海駅から歩3分とアクセス抜群です！✨伝統的なタレを代々継ぎ足しで使っているため、味に...

「鰻料理 湯河原京家」は、うなぎやカニ、海鮮丼などを楽しめる和風の落ち着いた空間が魅力のお店で、国道135号沿い「熱海ビーチライン」出入口と、「真鶴道路」出入口...

大五うなぎ工房の「大五うなぎ蒲焼」が、一般社団法人日本フードアナリスト協会が主催する「第87回ジャパン・フード・セレクション」の食品・飲料部門で「グランプリ」...

寿司や刺身と一緒に食べられることの多いわさび漬け。そんなわさび漬けの名店を紹介します。 静岡市で通称「おせんげんさん」として親しまれる歴史ある神社の参道にある...

前回の（１）の記事では、立秋や立夏直前の18日間を「土用」と呼ぶというお話をしました。今回は、なぜ土用の鰻なのか？なぜ夏の土用ばかりが有名なのか？についてお話...

土用の丑の日には鰻をいただく。江戸時代からつづく、日本の夏の風物詩です。でも、あらためて「土用の丑の日ってなあに？」「土用の丑の日になんで鰻なの？」と聞かれ...

2月27日放送、読売テレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ ２時間ＳＰ！大阪行列必至！絶品ラーメン＆静岡(秘)干物」のコーナー「へぇ～！そうだったのか!?　県民熱愛グルメ」...

令和元年9月11日、伊豆市修善寺で静岡県東部蒲焼商連合会が開催した第70回鰻慰霊祭に参加させていただきました。静岡県東部蒲焼商組合連合会の支部が持ち回りで開催する...