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モンドセレクション最高金賞
大五プレミアムブランド

味・カタチ・大きさなど厳格な品質基準を採用したプレミアムブランド『うなっ娘』『うな侍』は、大五うなぎ工房が扱う数百万尾の鰻の中でわずか2%の希少な原料を使用しています。
この2%の中から更に厳選した“極上うなぎ”のみを使用した、現在考え得る最高のうなぎ蒲焼が、大五うなぎ工房の最上級うなぎ蒲焼『駿河大五郎』です。
しっかり厚みのある蒲焼をお箸でサクッと割り口に運ぶと、ほろりとほどけた身が柔らかく溶け、品よく甘い香りが鼻にぬけていきます。
世界のグルメに認められたモンドセレクション最高金賞の味とコク、香り。どうぞご賞味ください。

大五のうなぎ

「うなぎの本当の美味しさをお届けしたい」

そんな想いから誕生した大五うなぎ工房は、鰻の養殖から活鰻卸、白焼・蒲焼加工まで創業時より全て自社で行っています。
厳選した国産うなぎを、熟練の職人が活きたまま1尾ずつ割いています。包丁の入れ方や腹骨の処理など、見た目にはわからない部分でも、関東風蒲焼の伝統的な技法を守り、美味しさのために手間は惜しみません。そして、うなぎ本来の美味しさを引き出すよう独自調合した秘伝タレを使い、匠職人の絶妙な火加減が、上品な色艶で食欲をそそる贅沢なうなぎ蒲焼に仕上げます。
ふっくら香ばしく、とろけるような舌触りのうなぎ蒲焼を、通販でお取り寄せいただけます。お中元やお歳暮、母の日や父の日など贈り物にも大変喜ばれています。

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