「うな侍」は味・カタチ・大きさなど厳格な品質基準を採用したプレミアムブランドです。
大五うなぎ工房が扱う数百万尾の鰻の中でわずか0.3％の希少な原料を使用しているため、生産量が限られております。

うなぎ業界初のモンドセレクション「最高金賞」に輝いた
職人気質で大人気の蒲焼

年間300万尾以上出荷の看板商品。大五グループ管理の国内養殖場にて稚魚（シラスウナギ）からこだわりの飼育法で育てた国産うなぎの中から、柔らかさ、色つや、活きの良さ、バランスの取れた体型、更に香り、コク、食感、脂のりの良いものを厳選しています。

職人気質な伝統製法に加え遠赤外線と近赤外線を組み合わせた独自の技術で焼き上げ、風味そのままに真空パックにしました。外は香ばしく、中はふっくら、鰻屋さんのしっかりとした味付けが特徴です。

3種以上の秘伝ダレで繰り返し焼き、たまり醤油香るこだわりの味です。

丼にちょうどいいサイズ！さらに半分にカットすればお茶碗サイズ。
一度にたくさんは食べられないけど、うなぎが大好き！というご年配の方への贈り物にも最適です。