旬の食材と日本酒のマリアージュ
暖かくなる春は、厳しい寒さのなか栄養を蓄えたみずみずしい野菜や、初ガツオやサワラなど旬の魚が美味しい季節です。そこでこだわりたいのが料理の引き立て役としての日本酒。食材と一緒に楽しむ日本酒しだいで料理の美味しさが倍増します。
また、温度によっても味わいや香りが変わるのも日本酒の面白いところ。おすすめ温度帯を参考に、料理との組み合わせや自分の好みを探してみるのも楽しいですね。