お召し上がり方／レシピ– category –

レシピ動画を見る うなぎの白焼きを使った贅沢なリエットの作り方と、その魅力をたっぷりご紹介します。 フランス料理の伝統を活かしながら、うなぎの風味を最大限に引...

夏の暑さが本格化する7月、日本の伝統的な「元気チャージの日」として知られる 土用の丑の日 。日本ではこの日にうなぎを食べて、暑さに負けない体力を養う風習が根付い...

甘酒といえば、お正月の神社で振る舞われるイメージが強いかもしれません。しかし、米糀から作られる甘酒は、単なる伝統的な飲み物ではなく、美容や健康に嬉しい効果が...

3月3日は ひなまつり！ 女の子の健やかな成長を願う大切な行事に、見た目も可愛らしく華やかな 「カップちらし寿司」 を作ってみませんか？ 今回ご紹介するレシピは、大...

2025年の節分は2月2日。今年の恵方巻きは、いつもとちょっと違う特別なものにしませんか？今回は、大五うなぎ工房のこだわりの「うなぎの長蒲焼」を使った、ふっくら香...

下記のような状態は「不良品」ではありません。あらかじめご確認ください。 小分けにして冷凍保存しようとしたら、カニが氷の膜で覆われている。 クッション材までひと...

第５回大五うなぎ工房のうなぎのぼりLIVE、番外編！大五うなぎ工房×焼津マルイリ 【天然鮪の魅力を徹底解明スペシャル！】でご紹介した、天然南マグロブロックの解凍方...

うなぎの温め方について、ご質問をたくさんいただいております。そこで大五うなぎ工房の「うなぎ蒲焼」を美味しく召し上がっていただくためのオススメの温め方と注意点についてご紹介いたします。

お茶碗1杯にちょうど良いサイズミニカット蒲焼にオススメのうなぎの食べ方。うなぎ博士の内山に教わったレシピをご紹介いたします。湯煎や電子レンジで温めるだけで食べ...

大五うなぎ工房には激辛商品がありません。うなぎ蒲焼にわさびを乗せることはありますが、定番の薬味といえば山椒です。そこで激辛がお好みの方にご満足いただけるよう...