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うなぎの温め方について、ご質問をたくさんいただいております。そこで大五うなぎ工房の「うなぎ蒲焼」を美味しく召し上がっていただくためのオススメの温め方と注意点についてご紹介いたします。

めざましテレビ「ココ調」で夏を乗り切るお役立ち裏ワザとして、スーパーのお手頃ウナギの臭みをとり、ふっくら仕上げるレシピが紹介されていました。「あさイチで紹介...

大五うなぎ工房には激辛商品がありません。うなぎ蒲焼にわさびを乗せることはありますが、定番の薬味といえば山椒です。そこで激辛がお好みの方にご満足いただけるよう...

大五うなぎ工房の大人気商品「おこわ」シリーズ。 この「おこわ」シリーズについて、よくいただく質問が電子レンジでの加熱時間に関するものです。 大五うなぎ工房の「...

青木幸子さんの『ぴりふわつーん』の４巻、作中でチルド（冷蔵）うなぎの温め方が紹介されていたので、再現してみました。これは、かなりお薦めの方法です！ 『ぴりふわ...

冷凍うなぎの上手な温め方【電子レンジ編】今回は電子レンジを利用した冷凍うなぎの温め方をご紹介します。

こんにちは、大五うなぎ工房うまいもの発見隊の小山です。 季節外れの台風が近づいてきていますね。秋雨前線が海上に停滞しているうえに、西・東日本上陸コースのようで...

先日の事、NHKの朝の人気情報番組「あさイチ」で、“真空パックされていないうなぎ蒲焼の美味しい温め方”を特集していました。番組が紹介した２通りの方法を、社内の試食...