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2024年、夏の土用の丑の日は7月24日（水）と8月5日（月）です。 大五うなぎ工房では、恒例行事としてアマノパークスで、土用の丑の日にうなぎの実演販売を実施していま...

７月26日（金）放送予定のテレビ静岡放送「ただいま！テレビ」で「いろいろイイモノしずおか」として大五うなぎ工房を取材していただきました！ 収録日の７月５日は晴天...

1年で最もうなぎが盛り上がる日、「夏土用」がやってきます！！ 2024年 夏の土用の丑は、7月24日（水）と8月5日（月） 1年に1度の大イベントを盛り上げるべく「夏はうな...

もうすぐ父の日。プレゼントはお決まりですか？ 大五うなぎ工房本店では、住所を知らない相手に、LINEやSNSのダイレクトメッセージ、またはメールなどで気軽にギフトを...

「うなぎの本当の美味しさをお届けしたい」 「大五うなぎ工房」に込められた想い、そして職人たちのうなぎ蒲焼こだわりの姿勢を伝えるため、PR TIMES STORY「職人たちが...

毎年恒例の大五うなぎ工房のうなぎ供養祭が今年も執り行いました。 今年はなんとか天気も持ち、雲の隙間から青空がのぞく場面もありました。 大五うなぎ工房のうなぎ供...

前回の（１）の記事では、立秋や立夏直前の18日間を「土用」と呼ぶというお話をしました。今回は、なぜ土用の鰻なのか？なぜ夏の土用ばかりが有名なのか？についてお話...

大五うなぎ工房の「うなぎ蒲焼」は知っているけど食べたことがない…、食べたことはあるけど、そのこだわりまでは知らない…。 大五うなぎ工房の「うなぎ蒲焼」はどのよう...

土用の丑の日には鰻をいただく。江戸時代からつづく、日本の夏の風物詩です。でも、あらためて「土用の丑の日ってなあに？」「土用の丑の日になんで鰻なの？」と聞かれ...

うなぎの蒲焼は、江戸時代に大きく発展した食文化で、江戸の中期に今と近いものになったようですが、うなぎの美味しさを引き出すために長い年月をかけて編み出されたも...