食べ歩き– tag –

大五うなぎ工房のうまいもの発見隊の小山です。   ちょうど30年前、まだ結婚する前の話ですが、鰻屋さんに行ったことがないという家内を、石橋さんに何度か連れて...

こんにちは。大五うなぎ工房うまいもの発見隊の小山です。 ≫「今年こそ流行る！と言われ続けても、なかなか流行らないジビエ。（1）」はこちら ドリーム101のメンバーは...

こんにちは。大五うなぎ工房うまいもの発見隊の小山です。 狩猟でとった野生動物を料理する「ジビエ」。毎年冬になると、ジビエ料理というワードをよく聞くようになりま...

こんにちは、大五うなぎ工房のうまいもの発見隊の小山です。 子供のころから食べなれたおなじみの味。ってありますよね。もちろん「母の味」がその代表格だと思いますが...