お皿に乗せているだけで、まるで焼きたてのような甘い豊潤な香り。
「これは絶対に美味しい…」と思いながらお口に運ぶと、より豊かな香りと、チーズの濃厚なコクと風味が感じられるチーズケーキの味が、お口いっぱいに広がります。
バターの風味がたまらない、香ばしいクッキー生地との相性も抜群です。

こんなに濃厚なのに、甘さ控えめで後味はさっぱり。口当たりがしっとりなめらかで、つい「もう一口」食べたくなる深い味わい。
一度食べたら忘れられない、インパクトのあるベイクドチーズスティックです。

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• コンテのチーズスティック
  濃厚！旨味とミルクの甘みを
  感じることのできるチーズ

  タレッジョのチーズスティック
  ミルクの甘みが感じられる
  熟成ウォッシュチーズ

  ゴルゴンゾーラ・ドルチェの
  チーズスティック
  クリーミーで優しい味の青カビチーズ

余分なものは入れず安心して食べれるお菓子づくりにこだわる、静岡県富士市の人気店「polipoli」と大五セレクションがコラボ。
本物のチーズケーキを追求し続ける「polipoli」のメニューの中でも、人気の高いチーズスティックを販売。通販で購入、お取り寄せできるのは当店だけ。

チーズスティックは、厳選した各国のチーズ、国産の純生クリームや高原で育てられた純国産鶏が生んだ卵など、材料にこだわり、手作りで丁寧に作られています。
着色料、保存料、マーガリンやショートニングなどの植物性油脂、膨張剤、バニラオイルなどの香料は一切使っていません。
低温でじっくり火を通し、濃く、なめらかな食感に。
素材の味や香りをしっかり感じることができる、ひとくちめで他のチーズケーキとの違いを実感できるインパクトのあるチーズケーキです。

手作りだから出せる味わい深さとぬくもり。ケーキ作りの行程1つ1つに気を配り、お客様が召し上がるところまでを考えて、心を込めて丁寧に仕上げています。

土台のクッキーにもこだわり、マーガリンなどは使用せず良質なバターのみを使用。
チーズケーキの風味と食感を引き立てるよう手作りした、しっとりサクサクな香ばしい特製クッキーです。

スタンダードなものから珍しいものまで。
食べやすい親しみのあるチーズやクセや特徴のある青カビ系、ウォッシュ系など、神戸のチーズ専門店「フロマジュリー・ミュウ」が厳選した各国のチーズを使用。
ケーキの素材にしてしまうのはもったいないほど高品質なこだわりのチーズです。

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  オーストラリア産。コク、酸味、塩味のバランスのとれた味で、
  さまざまなチーズケーキとの相性がよく、日本人好みのクリームチーズです。

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  濃厚！旨味とミルクの甘みを感じることのできるチーズ。
  フランス産。濃厚で旨みとミルクの甘みが特徴で白ワインにも合います。

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  イタリア産。日本でもポピュラーなブルーチーズで、
  マイルドでやわらかく、やさしい味が特徴の青カビチーズです。

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  イタリア産。まわりを塩水で洗いながら熟成したウォッシュチーズで、
  ミルクの味がしっかりしています。軽めの赤ワインに合います。

こだわっているのはチーズだけではありません。
泡立てたり膨らませたりしないチーズケーキは、シンプル故に材料の味や香りがダイレクトに出るもの。だからこそ、材料にもこだわっています。

●北海道産「極上」純生クリーム
まろやかで豊かな風味とコクが特徴の、北海道産「極上」純生クリームを使用。
本来、生クリームと呼べるのは、乳脂肪のみを原材料とし、乳脂肪分が18％以上で添加物を加えていないクリームだけです。

●国産小麦粉
チーズケーキの食感を左右する小麦粉には、厳選した国産のものだけを使用。

●純国産鶏（ゴトウさくら、もみじ）の産みたて卵
富士山麓にある富士高原で雛から育てられた、純国産鶏（ゴトウさくら、もみじ）の産み立て卵を使用。
「卵を採るためだけでなく、生き物として鶏に接したい。自分の子供のように、愛情をもって育てたい」という地元の養鶏場「幾見養鶏」から仕入れています。
自然光や自然風が入る鶏舎で、オリジナル飼料と富士山の伏流水を与えて大切に育てられた鶏が産んだ、濃厚な黄身が自慢のたまごです。