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大五うなぎ工房本店グルメ館
冬ギフト特集 冬グルメ 長蒲焼2尾セット

お刺身OK!カット済み 生ズワイガニ3kg(1kg×3箱)

生ズワイガニカット済み たっぷり3キロ分 ランキング 殻むきストレスゼロ

包丁やハサミは不要!小さなお子様でも安心。殻の上半分をカットしているので、解凍後すぐ食べられます。手間と時間のかかる殻むきによる鮮度劣化もありません。

棒肉の先端にも切りこみ 鮮度抜群

解凍してそのまま生の状態でお召し上がりいただけます。
お口にいれた瞬間、とろ~りとろける食感が魅力!

マガダン産 本ズワイガニ

北海道の北に位置するオホーツク海の中でも、さらに北部のマガダン海域は、大型のカニが獲れる最高の漁場です。
マガダン産 本ズワイガニは甘みが強く、ぷりぷりな身がたっぷり詰まっています。

特大で身がギッシリ

食べたら身がスカスカだった・・・という経験はありませんか?当店のカニは、800g以上の特大で、身入率80%以上のカニだけを厳選!身がぎっしりと詰まっています。

急速凍結

捕獲後すぐにマイナス40℃以上の冷風で急速凍結しているので、カニの鮮度と味の質をそのままキープ!
カニは乾燥に弱く、冷凍庫の中でも水分が徐々に失われ劣化します。急速冷凍後、さらにカニの表面に氷の膜を張ることで、蟹の水分と旨みを守り、高鮮度を維持します。
獲れたての美味しさを、解凍してすぐにお楽しみいただけます。

減塩

塩水を使う凍結と違い、冷風で急速凍結しているので、しょっぱくない、カニ本来の風味を味わえます。塩分を気にする方にもお勧めです。

美味しさの秘密!殻を半分カット

あえて殻を半分残すのは、殻にもグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸などの旨み成分がたくさん含まれているからです。殻から甘みと旨みが豊富なダシがとれるので、鍋や雑炊に最適です。焼きガニの際、殻を下にすれば身が鉄板や網にこびりつくのを防ぎ、綺麗に焼きあがります。

お刺身、カニしゃぶ カニ鍋、バター焼き 家族で楽しくカニ鍋パーティ お客様の声
セット内容 流水で急速解凍 お召し上がり方 黒変にご注意ください 荷姿 高品質・低価格を実現 たっぷり3キロ分
明細書
1キロセットはこちら 2キロセットはこちら

カニ特集はこちら

流水解凍するだけで食べられる!鮮度抜群の特大生ズワイガニ お刺身OK!カット済み 生ズワイガニ 3kg(1kg×3箱)【冷凍】

商品番号 kani-003
  • 化粧箱付
  • 送料無料
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通常価格 ¥ 26,940 税込
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5営業日以内に発送予定※お届け指定日を除く
商品詳細
商品区分 大五セレクション
名称 生ズワイガニセット(生食可)
原材料 ズワイガニ(ロシア産)/酸化防止剤(亜硫酸塩、V.C)
内容量 3kg(1kg×3箱)(総重量3.6kg)
※解凍方法リーフレット付き
賞味期限 商品に記載されております。
※家庭用冷凍庫保管の場合、到着後1か月以内にお召し上がりください。
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存ください
送料 送料無料
商品説明 生食OK!包丁やハサミは不要!小さなお子様でも安心。殻の上半分をカットしているので、解凍してすぐお召し上がりいただけます。お口にいれた瞬間、とろ~りとろける食感が魅力!
オホーツク海のさらに北部のマガダン海域は、大型のカニが獲れる最高の漁場です。マガダン産ズワイガニは甘みが強く、ぷりぷりな身がたっぷり詰まっています。さらに、800g以上の特大で、身入率80%以上のカニだけを厳選!身がぎっしりと詰まっています。
捕獲後すぐにマイナス40℃以上の冷風で急速凍結、さらにカニの表面に氷の膜(グレーズ加工)を張ることで、蟹の水分と旨みを守り、カニの鮮度と味の質をそのままキープ!獲れたての美味しさを、解凍してすぐにお楽しみいただけます。
殻から甘みと旨みが豊富なダシがとれるので、鍋や雑炊、ラーメンに最適です。焼きガニの際、殻を下にすれば身が鉄板や網にこびりつくのを防ぎ、綺麗に焼きあがります。