静岡の黒毛和牛、まぐろ、地酒など、良いものだけをお届け

大五うなぎ工房本店グルメ館
冬ギフト特集 冬グルメ 長蒲焼2尾セット

和食 - 日本料理 鈴なり 村田明彦シェフ

1974年生まれ。祖父がふぐ料理屋を経営していたことから料理人を志す。老舗日本料理店「なだ万」で13年修行をつみ、2005年に独立。花街風情の残る東京・荒木町に割烹料理店「鈴なり」を開店しました。店名の「鈴なり」は娘と息子の名前を合わせてつけたものです。ミシュラン星連続獲得、ミラノ万博に和食の料理人として参加。各種メディアでも活躍中。

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