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冷凍うなぎの美味しい温め方

一番お薦めする温め方は「湯せん」です。
冷凍うなぎを湯せんで温める時にお薦めするのは「フライパン」です。わざわざ大きなお鍋を引っ張り出す手間もなく、お手軽で便利です。

（1）凍ったうなぎを真空パックのまま、沸騰したお湯に全体が浸かるように入れて温めます。

◎通常サイズのうなぎ：3～4分
◎大きくて厚みのあるうなぎ：5～6分
※温めすぎると身から脂が溶け出して分離してしまいます。温めすぎにご注意ください。

（2）うなぎを温めている間に、ご飯にうなぎのタレをまんべんなく振りかけます。

※うなぎにはしっかり味付けしてあります。
うなぎにタレをかけたい！という方もいらっしゃると思います。お好みでお選びください。

（3）温め時間が経過したら、火を止めてからうなぎを取り出し、崩れないよう切り分けてご飯に盛り付けたら完成です！

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