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トップページ > 大五セレクション > お肉 > ローストビーフ > 最優秀賞受賞 しずおか和牛 ローストビーフ 人気の赤身希少部位「シンタマ」+別の人気部位(2個セット) おまかせ 送料無料

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おせち
シンタマ部位から1つ
トモサンカク
トモサンカクはもも部位「しんたま」の一部で牛肉1頭から約1.5kgしか取れない希少部位。
もも肉の中で一番霜降りが入る部位で、味わい深くとても柔らかいお肉です。
カメノコ
形が亀の甲羅に似ていることが「カメノコ」の呼び方の由来。
もも部位「シンタマ」の中で一番赤身のお肉で、肉質がきめがこまかく脂も少なくて赤身好きの方にはたまらない部位です。
シンシン
モモの付け根「シンタマ」の芯部分。希少性の高さのみならず、
柔らかく旨味ある食感が人気の部位です。こざっぱりした中に
肉の旨みが濃厚で「脂より赤身」といった思考の方から特に好まれます。
その他の人気部位から1つ
イチボ
イチボはランプと同じくおしり部位。下側のやわらかい部分だけを切り出した希少部位で、最近では焼肉などで人気となっています。サーロインに近いことから旨みはあるものの、脂肪分が少なく、やわらかい赤身です。
ブリスケ
ブリスケ(ブリスケット)は肋まわりの肉。脂も多くありますが、サーロインのとろけるような脂とは異なり、硬いけど噛めば噛むほど凝縮された旨味が感じられる「肉屋が美味いと思う」部位です。
リブロース
すき焼きからステーキまで幅広く楽しめる万能かつ高級な部位。
サーロインと隣り合っていますが、赤身と脂質のバランスが良く、
筋も少ない綺麗な霜降りが特徴です。たっぷり脂を落とすことで旨味が広がる、ローストビーフに最適な部位のひとつです。
外モモ
最も運動量の多い筋肉が集まった部位。脂肪が少なく、歯ごたえたっぷりの赤身肉。脂質が少なく、高タンパク質でビタミン豊富。
シンタマカブリ
「シンタマ」を覆っている脂肪に包まれた薄い赤身肉。見た目は非常に美しく、牛肉の中でもかなりの高級部位であり、希少性も高い部位。脂の旨味、肉の甘み、歯ごたえ、三拍子揃って大変美味しい部位です。

きめが細かくやわらかな赤身、脂肪も少なく女性に人気の「シンタマ」と人気の部位を組み合わせ!最優秀賞受賞 しずおか和牛 ローストビーフ 人気の赤身希少部位「シンタマ」+別の人気部位(2個セット) おまかせ 送料無料

商品番号 sw-rb-023

通常価格5,600円(税込)

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商品詳細
商品区分 大五セレクション
名称 しずおか和牛ローストビーフ
人気の赤身希少部位「シンタマ」+別の人気部位(2個セット)
原材料 牛肉(静岡県産和牛)、岩塩、香辛料他 、岩塩、香辛料、植物油(一部に牛肉を含む)
内容量 合計約200g
1個あたりのサイズにはバラつきがあります。
保存方法 冷凍庫(-18℃以下)にて保存ください
賞味期限 出荷日から約3ヶ月
送料 送料無料
販売者 大五通商株式会社
住所:静岡県静岡市葵区清閑町12-5
連絡先:0120-482-555
商品説明 素材にこだわり静岡県産黒毛和牛のローストビーフ
人気の希少部位をおまかせチョイス。正規品クオリティですが、大きさが不揃いなため通常セットに適さなかったものを、お買い得価格で提供します。 肉ブームの昨今、特に人気の高いシンタマ部位(トモサンカク/カメノコ/シンシン)と、その他の部位を組み合わせたローストビーフ2個セットです。(部位は選択できません。)
【どれが届くかお楽しみ/人気の赤身希少部位「シンタマ」+別の人気部位】

<シンタマ/いずれか1部位>

トモサンカク
トモサンカクはもも部位「しんたま」の一部で牛肉1頭から約1.5kgしか取れない希少部位。もも肉の中で一番霜降りが入る部位で、味わい深くとても柔らかいお肉です。
カメノコ
形が亀の甲羅に似ていることが「カメノコ」の呼び方の由来。もも部位「シンタマ」の中で一番赤身のお肉で、肉質がきめがこまかく脂も少なくて赤身好きの方にはたまらない部位です。
シンシン
モモの付け根「シンタマ」の芯部分。希少性の高さのみならず、柔らかく旨味ある食感が人気の部位です。こざっぱりした中に肉の旨みが濃厚で「脂より赤身」といった思考の方から特に好まれます。

<セット部位/いずれか1部位>
イチボ
イチボはランプと同じくおしり部位。下側のやわらかい部分だけを切り出した希少部位で、最近では焼肉などで人気となっています。サーロインに近いことから旨みはあるものの、脂肪分が少なく、やわらかい赤身です。
外モモ
最も運動量の多い筋肉が集まった部位。脂肪が少なく、歯ごたえたっぷりの赤身肉。脂質が少なく、高タンパク質でビタミン豊富。
シンタマカブリ
「シンタマ」を覆っている脂肪に包まれた薄い赤身肉。見た目は非常に美しく、牛肉の中でもかなりの高級部位であり、希少性も高い部位。脂の旨味、肉の甘み、歯ごたえ、三拍子揃って大変美味しい部位です。
ブリスケ
ブリスケ(ブリスケット)は肋まわりの肉。脂も多くありますが、サーロインのとろけるような脂とは異なり、硬いけど噛めば噛むほど凝縮された旨味が感じられる「肉屋が美味いと思う」部位です。
リブロース芯
すき焼きからステーキまで幅広く楽しめる万能かつ高級な部位。サーロインと隣り合っていますが、赤身と脂質のバランスが良く、筋も少ない綺麗な霜降りが特徴です。たっぷり脂を落とすことで旨味が広がる、ローストビーフに最適な部位のひとつです。

[しずおか和牛]
静岡県産の牛肉は、近畿東海北陸連合肉牛共進会において2010年から最優秀賞をほぼ独占。松坂牛、神戸牛、飛騨牛、近江牛など有名ブランドがひしめく中、圧倒的な強さを誇ります。


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