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トップページ > うなぎ蒲焼 > 駿河大五郎

「駿河大五郎」は味・カタチ・大きさなど厳格な品質基準を採用したプレミアムブランドです。
当店が扱う数百万尾の鰻の中でわずか0.3%の希少な原料を使用しているため、生産量が限られております。

駿河大五郎

旬のうなぎから選び抜いた最高グレードの蒲焼が『駿河大五郎』。
超一流のうなぎ店と同じ味、香り、脂のコクをご家庭でお手軽に。

モンドセレクション最高金賞を受賞した、大五うなぎの最高峰「駿河大五郎」。全国のうなぎの名店から信頼されている「うなぎ目利きのプロ」たちが選び抜いた、最高ランクの活鰻を使用。南アルプス天然水で身を締めてから、職人が熟練の包丁技で丁寧に捌きます。

2012年からミシュラン一つ星を連続獲得中の「割烹 鈴なり」村田明彦料理長監修のもと、工夫を重ねた独自の焼きと三種類の秘伝タレで4度焼き。表面はパリッと香ばしく、内はふっくらと絶妙な焼き加減で仕上げています。

しっかり厚みのある蒲焼をお箸でサクッと割り口に運ぶと、ほろりとほどけた身が柔らかく溶け、品よく甘い香りが鼻にぬけていきます。世界のグルメに認められたモンドセレクション最高金賞の味とコク、香り。どうぞご賞味ください。

1尾 2尾

3尾〜6尾セットはご好評につき完売いたしました。
次回2021年11月頃、入荷予定です。



駿河大五郎が入ったギフトセット
駿河大五郎1尾&うな侍ハーフカット2パックセット
うなぎ工房 三大ブランド蒲焼
うな侍
うなっ娘
うなぎ蒲焼 味の違い チャート

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